严格意义上的“最好”未必，因为最好的可能是某个CIA之类的机构用的从不公开的系统。
但是好于Windows和MacOS这类商业系统几乎是肯定的。而且不是好一点，而是好太多。商业操作系统的核心功能之一就是收集隐私。
可能服务器版的Windows会比普通的好一点？我不确定
Debian在全世界的服务器上运行，系统的任何安全漏洞都会被及时修补，只要在使用时不犯错误就行。Linux的自由度很高，Root账号下你可以直接删除整个操作系统。如果你要把SSH密码设置成12345678也没人拦你，这种情况下被黑就不能怪系统了。
如果要开SSH，建议把默认端口改掉，22是最容易被扫的端口。然后就是把SSH密码登录禁用掉，只使用密钥登录。如果安全要求非常高，可以使用跳版机登录SSH，主服务器只接受跳版机的IP登录。
如果你的系统不面向公网安全方面可以省心，别乱下软件，复制执行命令前看一眼，不要什么都在终端里执行。也不要什么都使用Root账号执行，做好权限管理。
总结就是系统本身没有太多漏洞，有漏洞也会被及时修复，可以不用担心。确保你是在官网下载的镜像，安装前可以校验一下，避免篡改。使用时做好安全防护，不要瞎折腾，然后就不会有事。
如果只是玩一玩，可以下一个Tails系统，装在USB里，插到任何电脑里U盘启动就能用。系统运行在内存里，关机就抹除数据，再次开机就是一个全新的系统，适合瞎折腾，不担心把系统搞坏。
Tails是安全系数最高的OS，关机自动格式化。