不可行。
习近平是一位臭名昭著的独裁者，有无数记恨他的人，这点习也知道，因此他的安保措施十分严密，只要他到的地方，方圆几公里都得戒严，普通民众根本无法近距离接触，那些所谓的群众也基本都是演员。这就和刺杀安倍的情况不同了，当时安倍遇刺时正在演讲，周围都是真群众，安保稀疏。
中国和日本的控枪政策也不同，中国完全禁枪，日本就宽松的多，可以拥有猎枪，而中国连买玩具枪都有几率判刑，想在中国自制一把刺杀安倍同款枪，难度极高，甚至可能在造枪的过程中就被警察逮捕。
在民主国家刺杀前首相和在专政国家刺杀现任总书记，难度压根不是一个等级。